Perfekt til efteråret: Den ultimative græskar-ckokoladekage, der kun kræver 3 ingredienser!

Græskar er en meget alsidig ingrediens. Den kan både ristes, koges eller bages – den fungerer også godt i både salte og søde retter. Men mulighederne stopper ikke her.

Den orange efterårsfavorit smager fantastisk som puré, mousse eller endda som kage. En af vores favoritter er en græskar-chokoladekage. Her kan du lære, hvordan den laves.

Opskrift på græskar-chokoladekage

Denne kage er både cremet og overraskende chokoladefyldt – og det bedste af det hele er, at den kun kræver tre ingredienser. Udover græskar skal du blot bruge piskefløde og mørk chokolade for at lave denne lækre kage.

Start med at skære toppen af græskarret af, så du kan skrabe indmaden ud med en ske. I den tomme skal fylder du derefter knækket mørk chokolade og flydende piskefløde. Læg toppen på igen, og bag græskarret i omkring 30 minutter, indtil indholdet er blødt.

Når det er færdigt, bruger du en stavblender til at blende fyldet grundigt. Når massen er jævn, hælder du den i en springform, glatter overfladen og lader kagen sætte sig.

 Til sidst kan du pynte den med et drys kakaopulver – så er den klar!

En sundere kage

Denne græskar-chokoladekage er ikke kun lækker, men også lavere i sukker end mange traditionelle kager. Den eneste sukkerkilde er chokoladen.

Desuden er kagen glutenfri, da der ikke bruges mel, hvilket gør den perfekt for dem, der undgår gluten eller hvedemel. Græskar er fyldt med fibre, så det er en god måde at få lidt ekstra næring ind i din kost.

 Med denne kombination af smag og sundhed kan få kager konkurrere. Så hvad venter du på? Gå i gang med at lave denne lækre kage med det samme!

Græskar-chokoladekage

Gastropia

En ægte efterårskage, som smager himmelsk. Denne græskar-chokoladekage byder på det bedste indenfor smag, og så er den faktisk enormt let at lave og skal kun bruge 3 ingredienser.

Udskriv Pin opskrift

Udstyr

• Springform

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 50 minutter min

Antal 6 portioner

Ingredienser

  

1x2x3x

• 1 stk Hokkaidogræskar
• 150 ml Flødeskum
• 200 gram Mørk chokolade 70%

LÆS OGSÅ  Efterår på en tallerken: Du må bare smage disse cremede æble-hytteost-snitter!

Sådan gør du

 

• Start med at skære hokkaidogræskarret i to, og udhul den.
• Knæk herefter chokoladen ud i mindre stykker, og kom den og flødeskum i det udhulede hokkaidogræskar.
• Læg de to halve hokkaidogræskar sammen og sæt det i ovnen, som tændes på 200 grader.
• Lad græskarret bage i 30 minutter.
• Herefter taget det ud, hvorefter græskarret og indholdet blendes grundigt til en form for dej.
• Hæld denne dej i en springform, og sæt den i køleskabet i 24 timer.
• Din græskar-chokoladekage er nu klar til servering – drys den evt. med en smule kakaopulver.

Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes!