Kategori: Viden

En flok tidligere ansatte i restaurationsbranchen advarer imod, at man bestiller dagens ret, når man er ude og spise.

Hvad er en god julefrokost menu? Julefrokosterne er jo et af årets helt store højdepunkter for mange, og det er…

Julen er en tid, som handler om at være sammen med dine nærmeste, at hygge jer sammen, og naturligvis at…

Der er stadig tid til friske æbler! Om efteråret hænger de glinsende på træerne og venter bare på at blive…

Når temperaturen falder, og efteråret er over os, bliver græskar en favorit i køkkenet. De to mest udbredte typer, Hokkaido…

Airfryeren har efterhånden etableret sig som et alsidigt og uundværligt redskab i køkkenet. Den giver sprøde retter med en minimal…

Når sulten pludselig og overraskende tager fat i dig, må det gå hurtigt. Nu er en hurtig opskrift nødvendig, så…

Gravad laks er en fast klassiker, når der er jule- eller påskefrokost. Den byder på en fantastisk smag, og så…

Efteråret er over os, og med det følger en overflod af lækre, saftige æbler, der venter på at blive forvandlet…

Sprødhed er altafgørende, når det kommer til pommes frites, netop fordi det giver den perfekte balance mellem teksturer – en…