Vores opskrift på rødspættefilet i airfryer

Der er mange forskellige fiske, man kan tilberede, og de er vidt forskellige i tilberedningen. Rødspættefileten har dog en særlig plads i manges hjerter – og det skyldes, at den er et af de absolut mest populære valg, når det kommer til en god fiskefilet.

Den gyldne, sprøde rødspættefilet er nemlig en sikker vinder i mange hjem. De byder på en god, men forholdsvis mild fiskesmag, med et sprødt ydre, som giver den helt perfekte tekstur. De går til enhver situation og sæson, og man kan derfor altid lave en god rødspættefilet i airfryeren.

Vores opskrift på rødspættefilet i airfryer er forholdsvis simpel i krydringen, hvor vi nøjes med salt og peber. Vi fokuserer i stedet på at lave den helt perfekte panering, som foregår i tre skridt – og det er det, som giver det fantastiske, sprøde ydre, som er en del af enhver god fiskefilet.

Ønsker du at give dem ekstra smag, så kan du sagtens krydre dem, som du ønsker. Det kan være et hint af chili eller måske en lækker omgang hvidløgssalt. Det skal blottes blandes med pankoraspen, så det sætter sig rigtig på fisken.

Hvad serverer man til rødspættefilet i airfryeren?

Et klassisk element, som hører til ved enhver fiskefilet, er selvølgelig remouladen – den er perfekt til de gyldensprøde fisk. Der skal også lige en smule citron til, for at give smagen det sidste, den lige har brug for.

I forhold til tilbehør, så er kartofler nok det mest typiske valg. Stort set alle slags kartofler går godt sammen med en fiskefilet, uanset om der er tale om almindelige kogte kartofler, eller en omgang lækre hasselback kartofler. Det handler om at vælge den slags, du foretrækker.